کیسه خیاری

الوصف

قارچ صدفی و قارچ های اگزوتیک از دسته قارچ های خاص هستند که به صورت ارگانیک بدون مواد شیمیایی و با روشی بسیار ساده تولید می شوند.این قارچ ها که بیشتر آنها در دسته قارچ هایی دارویی طبقه بندی می شوند داراری خواص بی نظیر دارویی و غذایی هستند که شناخت مردم از آنها بسیار کم است.

بستر کشت این قارچ ها کاه و کلش گندم و جو، خاک اره، شلتوک و سبوس یا براده و چیپس چوب است. بستر کشت پس از پاستوریزه شدن و بذر زنی در کیسه کشت موسوم به کیسه خیاری کشت می شود.