تهویه در سالن پرورش قارچ یکی از مهم ترین عواملی است که مستقیما روی کیفیت محصول، میزان برداشت، سلامت بستر و کنترل بیماری ها اثر می گذارد. بسیاری از تولیدکنندگان تازه کار تصور می کنند قارچ فقط به رطوبت و دمای مناسب نیاز دارد، در حالی که بدون جریان هوای کنترل شده، حتی بهترین کمپوست […]

طراحی سالن پرورش قارچ یکی از مهم ترین مراحل قبل از شروع این کسب و کار است. بسیاری از افراد تصور می کنند برای تولید قارچ کافی است یک فضای بسته، چند قفسه، مقداری کمپوست و چند دستگاه ساده داشته باشند؛ اما تجربه واحدهای موفق نشان می دهد که سودآوری واقعی زمانی اتفاق می افتد […]

یکی از اولین سوال هایی که برای بیشتر پرورش دهندگان قارچ پیش می آید این است که هر تن کمپوست چقدر قارچ میدهد؟ ویژگی های کمپوست خوب چیست و چطور می توان قبل از شروع دوره، میزان تقریبی برداشت را پیش بینی کرد. این سوال کاملا طبیعی است، چون کمپوست مهم ترین سرمایه مصرفی در […]