پرورش قارچ بدون بذر مناسب امکان پذیر نیست. در واقع بذر قارچ یا اسپان، نقطه شروع تولید قارچ در بستر یا کمپوست محسوب می شود. کیفیت بذر تاثیر مستقیم بر سرعت رشد میسلیوم، مقاومت در برابر آلودگی، میزان برداشت و حتی شکل ظاهری قارچ ها دارد. به همین دلیل بسیاری از تولیدکنندگان علاقه دارند بدانند […]

سالن صنعتی قارچ یکی از مهم ترین زیرساخت ها برای تولید حرفه ای و سودآور قارچ است. در تولید صنعتی، دیگر نمی توان به یک فضای ساده، چند قفسه و چند دستگاه ابتدایی اکتفا کرد؛ زیرا حجم تولید، حساسیت محصول، کنترل بیماری ها، مصرف انرژی و کیفیت نهایی، همگی به طراحی و اجرای درست سالن […]

راه اندازی یک کسب و کار موفق در حوزه کشاورزی، فقط به داشتن سرمایه یا علاقه محدود نمی شود. بسیاری از پروژه های تولیدی زمانی با مشکل روبه رو می شوند که سرمایه گذار قبل از شروع کار، شناخت دقیقی از هزینه ها، ظرفیت تولید، بازار فروش، تجهیزات مورد نیاز و ریسک های احتمالی ندارد. […]