الوقارچ در یک نگاه

ورود به حوزه کشت و تکثیر انواع قارچ خوراکی مستلزم عبور از الگوهای رایج کشاورزی سنتی و روی آوردن به استانداردهای کنترل اقلیم در محیط بسته است. بر خلاف گیاهان خاکی که بخش عمده ای از بقای خود را از نور آفتاب، خاک باز و گردش طبیعی باد می گیرند، میسلیوم های قارچ در محیط […]

ورود به صنعت تولید قارچ خوراکی یکی از جذاب ترین گزینه های سرمایه گذاری در بخش کشاورزی صنعتی به شمار می رود، اما ورود کورکورانه و بدون برآورد واقع بینانه از صورت های مالی می تواند هر سرمایه گذاری را با بحران نقدینگی روبرو کند. در فضای اقتصادی کنونی کشور، تغییرات مداوم نرخ ارز، افزایش […]

افت ناگهانی یا تدریجی تناژ برداشت در مزارع پرورش قارچ خوراکی یکی از فرساینده ترین چالش هایی است که مدیران فارم با آن روبرو می شوند. در یک سیستم بیولوژیک فشرده که همه اجزای آن به یکدیگر گره خورده اند، کاهش باردهی یک شبه رخ نمی دهد، بلکه حاصل بر هم خوردن موازنه در چند […]