قارچ صدفی یکی از محبوب ترین و اقتصادی ترین انواع قارچ خوراکی در ایران و جهان است. رشد سریع، مقاومت نسبی در برابر شرایط محیطی، نیاز کمتر به تجهیزات پیچیده و امکان کشت در فضاهای کوچک باعث شده بسیاری از افراد به فکر راه اندازی این کسب و کار بیفتند. اگر شما هم به دنبال […]

تهویه در سالن پرورش قارچ یکی از مهم ترین عواملی است که مستقیما روی کیفیت محصول، میزان برداشت، سلامت بستر و کنترل بیماری ها اثر می گذارد. بسیاری از تولیدکنندگان تازه کار تصور می کنند قارچ فقط به رطوبت و دمای مناسب نیاز دارد، در حالی که بدون جریان هوای کنترل شده، حتی بهترین کمپوست […]

طراحی سالن پرورش قارچ یکی از مهم ترین مراحل قبل از شروع این کسب و کار است. بسیاری از افراد تصور می کنند برای تولید قارچ کافی است یک فضای بسته، چند قفسه، مقداری کمپوست و چند دستگاه ساده داشته باشند؛ اما تجربه واحدهای موفق نشان می دهد که سودآوری واقعی زمانی اتفاق می افتد […]