الوقارچ در یک نگاه

در سال های اخیر، افزایش هزینه های نیروی انسانی، حساس تر شدن بازار نسبت به کیفیت محصول و رقابت شدید بین تولیدکننده ها باعث شده بسیاری از فعالان حوزه پرورش قارچ به سمت استفاده از فناوری های نوین حرکت کنند. یکی از مهم ترین این فناوری ها، اتوماسیون سالن قارچ است. اتوماسیون به معنای استفاده […]

شناخت و کنترل آفات سالن قارچ یکی از مهم ترین بخش های مدیریت تولید قارچ خوراکی است. خیلی از تولیدکننده ها تصور می کنند اگر کمپوست خوب باشد، رطوبت و دما درست تنظیم شود و بذر باکیفیت استفاده شود، دیگر مشکل خاصی در سالن به وجود نمی آید. اما در عمل، همین آفات ریز و […]

کمپوست قارچ یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در تولید قارچ دکمه ای و برخی گونه های تجاری دیگر است. اگر کمپوست از نظر مواد اولیه، رطوبت، تخمیر، پاستوریزاسیون و کیفیت نهایی در وضعیت مناسبی قرار نداشته باشد، حتی با بهترین سالن، تجهیزات و بذر نیز نمی توان انتظار برداشت مطلوب داشت. به همین دلیل، […]