وبلاگ

رسیدن به مرحله برداشت، هیجان انگیز ترین و در عین حال حساس ترین مرحله در چرخه تولید است. شما ماه‌ها صرف آماده سازی کمپوست، کنترل دما، رطوبت و تهویه کرده اید تا در نهایت به این مرحله برسید. اما آیا می دانستید که یک اشتباه کوچک در زمان یا نحوه چیدن می تواند تمام زحمات […]

شاید تصور کنید پرورش قارچ کار سختی است، اما اگر واقعیت را بدانید متوجه می شوید که سخت ترین بخش این کار، کنترل دقیق دما و رطوبت است. قارچ دکمه ای با وجود ظاهر ساده ای که دارد، یک موجود بسیار حساس و آسیب پذیر است. هر نوسان کوچک در دمای سالن یا تغییر چند […]

وقتی صحبت از کشت بدون خاک به میان می آید، بیشتر ما بلافاصله به سبزیجات و صیفی جات فکر می کنیم. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید پرورش قارچ هم می تواند با رویکرد هیدروپونیک انجام شود و نتایج بسیار خوبی به همراه داشته باشد. بسیاری از تولیدکنندگان حرفه ای امروزه به دنبال روش […]

اگر تا به حال یک روز صبح پا به سالن پرورش گذاشته باشید و با صحنه ای مواجه شده باشید که بستر قارچ شما ناگهان تیره و لزج شده و بوی بدی از آن بلند شده است، به احتمال زیاد با یکی از خطرناک ترین آفات دنیای قارچ یعنی نماتد درگیر شده اید. این آفت […]

پرورش قارچ یکی از سودآورترین فعالیت های کشاورزی در فضای بسته است که در سال های اخیر توجه بسیاری از سرمایه گذاران و کشاورزان را به خود جلب کرده است. اما موفقیت در این مسیر، فقط به تهیه بذر و کمپوست سالم ختم نمی شود. قلب تپنده هر کسب و کار قارچ، سالن پرورش آن […]

در سال‌ های اخیر، بسیاری از افراد به دنبال راه‌اندازی کسب‌وکارهای خانگی و پرسود بوده‌اند که نیازمند سرمایه اولیه معقول باشد، اما بازدهی بالایی داشته باشد. یکی از این گزینه‌ها که در ایران و جهان مورد توجه قرار گرفته، پرورش قارچ است. این فعالیت نه تنها نیاز به زمین کشاورزی وسیع ندارد، بلکه می‌توان آن […]

در سال های اخیر، افزایش هزینه های نیروی انسانی، حساس تر شدن بازار نسبت به کیفیت محصول و رقابت شدید بین تولیدکننده ها باعث شده بسیاری از فعالان حوزه پرورش قارچ به سمت استفاده از فناوری های نوین حرکت کنند. یکی از مهم ترین این فناوری ها، اتوماسیون سالن قارچ است. اتوماسیون به معنای استفاده […]

شناخت و کنترل آفات سالن قارچ یکی از مهم ترین بخش های مدیریت تولید قارچ خوراکی است. خیلی از تولیدکننده ها تصور می کنند اگر کمپوست خوب باشد، رطوبت و دما درست تنظیم شود و بذر باکیفیت استفاده شود، دیگر مشکل خاصی در سالن به وجود نمی آید. اما در عمل، همین آفات ریز و […]

کمپوست قارچ یکی از مهم ترین عوامل موفقیت در تولید قارچ دکمه ای و برخی گونه های تجاری دیگر است. اگر کمپوست از نظر مواد اولیه، رطوبت، تخمیر، پاستوریزاسیون و کیفیت نهایی در وضعیت مناسبی قرار نداشته باشد، حتی با بهترین سالن، تجهیزات و بذر نیز نمی توان انتظار برداشت مطلوب داشت. به همین دلیل، […]

راه اندازی سالن پرورش قارچ فقط به داشتن یک فضای بسته و چند قفسه محدود نمی شود. قارچ محصولی حساس است و برای رشد اقتصادی، سالم و یکنواخت، به محیطی کاملا کنترل شده نیاز دارد. دما، رطوبت، تهویه، نور، بهداشت، نوع قفسه بندی، سیستم آبیاری، عایق کاری و حتی نحوه ورود و خروج نیروها، همگی […]