وبلاگ
مواد لازم برای پخت پاستای چهارقارچ (پپرون چینو) پاستا یک بسته قارچ ارینگی، نامکو، انوکی و شیمجی از هرکدام ۵۰ گرم روغن زیتون برای تفت دادن سیر دو حبه فلفل قرمز تند مقداری نمک مقداری جعفری و ریحون خرد شده برای تزئین در این پاستا از چهار نوع قارچ ارینگی، شیمجی، انوکی و نامکو استفاده […]
کمپوست بستر کشت قارچ دکمه ای و متشکل از کلش گندم٫کود مرغ و سنگ گچ است که توسط شرکت ها و واحدهای کمپوست سازی آماده شده وپس از بذرزنی به واحدهای پرورش قارچ در سراسر کشور ارسال می شود. کمپوست در کشور ما در بسته یندی هایی که با ابعاد ۶۰ در ۴۰ در ۱۵ […]
قارچ انوکی، با ساقههای بلند و نازک و کلاهکهای کوچک، یکی از قارچهای محبوب در آشپزی آسیای شرقی است. این قارچ نه تنها طعم خوشایندی دارد، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفید است. در این مقاله، به شما نحوه پخت یک غذای جذاب با قارچ انوکی را آموزش میدهیم. مواد لازم: ۲۰۰ گرم […]
در کذشته به دلیل محدود بودن منابع آموزشی از جمله کتاب ها و دوره های تخصصی٫ پرورش قارچ بیشتر با آزمون و خطا همراه بوده و تولید کنندگان متحمل ضررهای سنگین شده اند تا راه درست پرورش را آموخته اند. امروزه با وجود دوره آموزشی حضوری و غیرحضوری٫ مشاوران و متخصصان با تجربه٫ کتاب ها […]
پرورش قارچ با هر میزان سرمایه و در هر متراژ فضایی قابل اجراست. هدف شما از پرورش قارچ چیست؟ آیا قصد دارید صرفا یک کار تحقیقاتی یا تفریحی انجام دهید یا به عنوان یک شغل به آن نگاه می کنید؟ «هرکه بامش بیش٫برفش بيشتر…» هر چقدر فضای مورد نظر بزرگتر باشد میزان سرمایه مورد نظر […]
پرورش قارچ تنها یک شغل و حرفه نیست. پرورش قارچ تامین غذای بخش کثیری از جمعیت یک کشور است. قارچ منبع پروتئین و یک کالای اساسی در سبد خانوار است. در شرایط کنونی ایران که منبع تامین پروتئین مثل گوشت قرمز و سفید رو به افزایش است قارچ به عنوان یک کالای جایگزین اهمیت بیشتری […]
