قارچ صدفی

توضیحات

قارچ صدفی از دسته قارچ های اگزوتیک و خاص است که ظاهری زیبا شبیه صدف و طعمی بی نظیر دارد و نمی توان به راحتی از کنار آن گذر کرد.

قارچ صدفی نسبت به قارچ دکمه ای دارای فیبر فراوان و آنتی اکسیدان های زیادی است. آنتی اکسیدان ها از ایجاد رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری کرده و از بروز سرطان ها در انسان ممانعت می کنند.

قارچ صدفی اگر چه مانند قارچ دکمه ای در انواع غذاها استفاده می شود ولی توصیه می شود «کباب قارچ صدفی» را از دست ندهید.