الوقارچ در یک نگاه

تولید محصولات خوراکی در مقیاس خرد و نیمه صنعتی طی سال های اخیر به یکی از زمینه های پربازده برای کسب درآمد خانگی یا راه اندازی کسب و کارهای کوچک تبدیل شده است. در این میان، کشت انواع قارچ های خوراکی به دلیل عدم وابستگی به نور مستقیم آفتاب، دوره رشد بسیار کوتاه و امکان […]

پرورش قارچ دکمه ای یکی از سودآورترین و در عین حال حساس ترین شاخه های تولید کشاورزی کنترل شده است. ساختار سالن های پرورش به گونه ای طراحی می شود که تاریکی، دمای معتدل و رطوبت بسیار بالا در آن حاکم باشد؛ محیطی که بستر کمپوست غنی از مواد مغذی را برای رشد میسلیوم فراهم […]

امروزه با گسترش زندگی آپارتمانی و محدود شدن فضاهای کشاورزی به محیط های بسته و خانگی، تمایل به تولید محصولات خوراکی ارگانیک در مقیاس خرد رو به افزایش است. در این میان، کشت قارچ های خوراکی جایگاه بسیار ویژه ای پیدا کرده است زیرا برخلاف سبزیجات و صیفی جات متداول، هیچ نیازی به تابش مستقیم […]