خاک پوششی در قارچ دکمه ای چندین نقش اساسی بازی می کند. اولین و مهمترین دلیل استفاده از خاک پوششی وجود باکتری های «سودوموناس پوتیدا» جهت تحریک ریسه های قارچ به تشکیل گره های اولیه و سپس شکل گیری پین های قارچ هاست. دلیل دوم برای استفاده از خاک پوششی تامین رطوبت مورد نیاز میسلیوم […]

مواد لازم برای پخت پاستای چهارقارچ (پپرون چینو) پاستا یک بسته قارچ ارینگی، نامکو، انوکی و شیمجی از هرکدام ۵۰ گرم روغن زیتون برای تفت دادن سیر دو حبه فلفل قرمز تند مقداری نمک مقداری جعفری و ریحون خرد شده برای تزئین در این پاستا از چهار نوع قارچ ارینگی، شیمجی، انوکی و نامکو استفاده […]

کمپوست بستر کشت قارچ دکمه ای و متشکل از کلش گندم٫کود مرغ و سنگ گچ است که توسط شرکت ها و واحدهای کمپوست سازی آماده شده وپس از بذرزنی به واحدهای پرورش قارچ در سراسر کشور ارسال می شود. کمپوست در کشور ما در بسته یندی هایی که با ابعاد ۶۰ در ۴۰ در ۱۵ […]